Грибівництво
У далекому минулому за грибами ходили традиційно, а сьогодні це заняття стало модним хобі. Прогулянка лісом і пошук грибів приваблює багатьох людей різного віку і різних професій. Не можна, зрозуміло, не враховувати і практичну сторону: гриби – продукт, з якого готують різноманітні і дуже смачні страви.
Однак потрібно пам'ятати і про те, що збір грибів, яким би цікавим і корисним він не був, вимагає до себе дуже серйозного і уважного ставлення. Адже гриби – продукт «своєрідний», а неправильне вживання їх іноді призводить до грибних отруєнь. Основні причини яких криються в незнанні видів грибів, легковажності під час їх збирання і неправильному приготуванні. Саме тому, отруєння грибами власного збору спостерігається дуже часто.
Багато людей, не дивлячись на бажання збирати гриби, відмовляються від цього цікавого і корисного заняття, побоюючись зібрати помилково «поганки» і отруїтися. А ось і даремно! Саме тому, пропонуємо вашій увазі науково-популярну літературу, яка убезпечить вас від неприємних ситуацій і дозволить зберегти азарт до такого захоплення як збір грибів, а також розширить ваші уявлення про них.
Вешенка, шампиньоны, шиитаке, опята
выращиваем грибы дома
Х. : Кн. клуб "Клуб семейного досуга", 2013.
